第2回 日本の食育セミナー 「日本の伝統食を見直そう」

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平成19年10月28日(日)に東京都庁第一本庁舎 5階 大会議場にて
第2回 日本の食育セミナー 「日本の伝統食を見直そう」が開催されました。
 

台風一過の秋晴れの中、定員以上の500名を超える参加者におこし頂き、おかげさまで大盛況のうちに終える事ができました。
第1部では、東京農業大学の小泉武夫先生の熱の入った講演では、ユーモアを交え絶え間ない笑いがあったり、また熱心にメモを取ったりと参加者の視線が壇上に釘付けでした。 
第2部の座談会では、企業や地域・家庭で行っている『食育』の発表を通して、食育活動の重要性を皆様にお伝えいたしました。 
開演前や休憩中、そして座談会終了後も、展示ブースを多くの方にご覧いただき、食育コーナーでは栄養に関する質問をしたり、健康管理士ブースでは『健康管理士一般指導員』資格のテキストじっくり読んだり、その場でお申込みされる方もいらっしゃいました。
ご来場いただいた皆様、どうもありがとうございました。来年も開催予定ですので、ご参加いただけなかった皆様もご来場いただけた皆様もぜひご参加ください。

 

セミナー概要

「食育」が叫ばれている今、味噌や醤油といった従来の日本の発酵食品を使った「伝統食」が注目されています。今一度、私達の健康の源である日本の「伝統食」から食を見直し、生活リズムの大切さとともに「食育」を考えてみませんか?

日時 平成19年10月28日 13:00~16:00(受付開始12:30)
会場 東京都庁第一本庁舎 5階 大会議場 (地図はリンク先でご確認ください。)
(北側エレベーター使用・5階降りてすぐ)

〒163-8001新宿区西新宿2丁目8番1号
最寄駅
「新宿駅」(西口から徒歩約10分)
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」

定員 500名
料金 無料

 

主催 特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
共催 東京都
後援 文部科学省・農林水産省

 

セミナー構成

受付・開場

12:30

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来場中のお客様

開会・挨拶

13:00~13:15
特定非営利活動法人 日本成人病予防協会 理事長 佐野 和男

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文部科学省 生涯学習政策局 男女共同参画学習課 家庭教育支援室
家庭教育調査官 平松 昌弥氏

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第1部

13:15~14:45
講演 「日本の伝統食を見直そう」
講師:東京農業大学応用生物化学部教授 小泉 武夫 先生
<プロフィール>
小泉武夫先生
1943年、 福島県生まれ。東京農学大学醸造学科卒業。農学博士。専門は醸造学、発酵学、食文化論。鹿児島大学客員教授、広島大学非常勤講師をはじめ、全国地産地消推進協議会会長、国立民族学博物館共同研究員、(財)東京顕微鏡院理事、日本東京スローフード協会会長なども務める。NHK、日本経済新聞夕刊などでも活躍中で、著書は単著で90冊を超す。

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講演の様子
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講演中の小泉先生
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熱心にメモを取ったり、先生のお話に笑顔で応えたりされていました。
休憩

14:45~14:55

第2部

14:55~16:00
座談会 テーマ:「参加しよう 食育の輪」

<座談会メンバー>

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赤田 玄朗 氏   株式会社ヤクルト本社 宅配事業部宅配推進課 課長
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上原 道康 氏   健康管理士一般指導員、食事療法コンサルタント
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蛭田 さゆり 氏  健康管理士一般指導員、福島県健康管理士会会長
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渡辺 郷江 氏  健康管理士一般指導員

<ファシリテーター>

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佐野 虎  特定非営利活動法人 日本成人病予防協会 業務総括部 部長
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座談会に聞き入っているお客様
閉会挨拶

16:00~
特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
専務理事 安村 禮子

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閉会ご案内

特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
事務局長 森田 哲郎

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同時開催
大会議場横

特特定非営利活動法人 日本成人病予防協会 食育活動展示

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食育展示ブースの様子
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展示物を熱心に見学され、クイズに挑戦されたり、質問もされていました。
  「健康管理士一般指導員」資格 活動内容展示

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「健康管理士一般指導員」資格展示ブースの様子
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テキストやほすぴニュースなどを真剣にご覧になっていました。
また、積極的に当協会職員に質問をされていました。

 

過去に行われたセミナー

過去に行われた食育セミナーの一覧です。

 

問い合わせお申込み

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「食育セミナー」に関するお問い合わせ

 

 

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