特定非営利活動法人　日本成人病予防協会　主催平成18年度東京都食育推進事業　「親子でお魚を知って食べよう！」が大好評のうちに終了しました。
平成19年2月3日（土）東京卸売市場足立市場で当協会主催の食育イベントが開催されました。この食育イベントは平成18年度東京都食育推進事業　補助事業として行いました。
このイベント対象者は幼児とその親で、親子で参加して普段知ることのない魚市場を知り、お魚を触って、おいしく食べることで、魚を身近にしていただき、親御様もお子様も食卓に魚があることで健康になっていただこうという主旨で行いました。
当協会では管理栄養士の山本からお魚の魅力を伝え、魚の栄養についてお話をしました。一緒に歌を歌って親子で魚の健康知識を楽しく学んでいただきました。

9：00 集合（集まり次第、誘導） 9：10 挨拶・本日のスケジュール説明 ※ビデオ視聴等（流通のしくみ・市場の役割「王女市場へ行く」） 9：40 市場施設等の見学　　　　　　　　 　 仲卸業者店舗 　 冷蔵庫棟等 　 ※(サンマの炊き込みご飯の釜入れを確認） 10：20 お魚の解体視察と実際に触る体験　 ・マグロの解体と特性 ・よく見かける魚（アジ、サバ、サンマ、イカ、活うなぎ、活たこの感触と確認） ・お魚の臭い消し体験（お酢を使っての体験） 10：35 お母さん達の調理体験 お子様の実際に触った魚の絵を描こう・色を塗ろう 12：30 昼食 　 メニュー サンマの炊き込みご飯 アサリのみそ汁 まぐろ・アジ・イカの刺身 イカの塩辛 12：45 お魚の魅力について（栄養価について） 質疑・応答　 　　※　お魚Ｑ　＆　Ａ 13：00 親子お魚教室終了

お魚の塗り絵では観察した通りに塗る難しさやイマジネーション豊かに塗ったりして楽しく過ごしました。 お子様は親御様の作ったお刺身を大事そうに食べていましたし、ご自分のさばいたお刺身を誇らしそうに説明し召し上がっていらっしゃる親御様のお姿がとても印象的でした。
また、「おいしい」とサンマの炊き込みご飯やアサリ汁をおかわりしたお子様もいました。魚市場の全く見たことのない部分、アジ、いか、サンマ、さば、生きているうなぎやたこを触ったりしたことでお魚をより身近に感じていただけました。
盛りだくさんの内容でお子様が疲れてしまうかと思いましたが、皆さん楽しく元気に帰っていかれました。ご参加いただけたことに感謝いたします。
最後に、この食育イベントにつきましては足立区様の後援を、また、関東水産物商業協同組合様、足立市場様には大変ご無理を申し上げたにも関らず、多大なるお力をいただきました。 本当にありがとうございました。

「親子でお魚を知って食べよう！」　概要

日時 平成19年2月3日（土）9：30〜12：00　（9時集合厳守） 会場 東京都中央卸売市場　足立市場　正門 〒120-0038　東京都足立区千住橋戸町50番地 最寄駅 京成電鉄千住大橋駅　下車　徒歩3分 ＪＲ　北千住駅　下車　徒歩15分 東京メトロ日比谷線　北千住駅　下車　徒歩15分 対象・定員 幼児（年長さん程度）とその親 15組（30名） （応募多数の場合は、抽選を実施いたします。） 参加費 無料

主催 特定非営利法人 日本成人病予防協会 後援 足立区 協力 関東水産物商業協同組合／足立市場