| 「親子で築地市場見学！〜魚たちの生活リズム（生態）を学ぼう〜 が開催されました。 |
 |
「親子で築地市場見学！〜魚たちの生活リズム（生態）を学ぼう〜」
「早寝早起き朝ごはん」全国協議会平成19年度研究成果公開促進助成事業
が開催されました！！
「早寝早起き朝ごはん」全国協議会平成19年度研究成果公開促進助成事業
が開催されました！！
| 平成19年10月20日（土）東京都中央卸売市場築地市場に於いて、財団法人水産物市場改善協会、東京魚商業協同組合にご協力いただき、築地市場の見学等を行いました。この事業は「早寝早起き朝ごはん」全国協議会平成19年度研究成果公開促進助成事業の一環として、市場で朝早くから働く人々や魚について知り、「早寝早起き朝ごはん」の大切さを学んでもらうための普及啓発活動を実施しました。 当日は天候にも恵まれ、東京都大田区の小学校を中心に児童と保護者15組30名の方々にご参加いただきました。 市場見学では活きた魚やメロンの競りを目の前で見学し、その後はビデオ鑑賞における市場の仕組みについてや食事バランスガイドについて勉強を行いました。最後にこの時期の旬である魚を触ったりした後、鮭の解体と3種類の鮭（秋鮭・アトランティックサーモン・キングサーモン）を食べ比べました。 朝9時半の集合にも関わらず、市場内はすでに活気にあふれており、子どもたちも市場で働く方々の早起きの生活習慣を感じとれたのではないかと思います。あがった魚にふれ、現代では切り身で売られることの多い魚の姿を目の前で見ることが出来、児童だけではなく保護者の方からも「貴重な体験ができて大変勉強になった」などのお声をいただきました。 |
 市場見学！たくさんの箱が並んでいます。 |
|
 鮭の解体。 メスからはたくさんのたまごが出てきました。 |
 鮭をさばいたら…。 左）白子 上）すじこ 下）鮭の身 |
| 当協会における「早寝早起き朝ごはん」全国協議会平成19年度研究成果公開促進助成事業 |