食育と食品ロスの削減に向けて

旭中央病院附属看護専門学校主催 講演

旭中央病院附属看護専門学校主催 講演

講演名 食育と食品ロスの削減に向けて
日時 2020年12月3日(木) 14:30~16:20
主催 旭中央病院附属看護専門学校
会場 オンライン講座
対象/人数 看護学校1年生
講師

特定非営利活動法人日本成人病予防協会

認定講師/健康管理士上級指導員、栄養士
岩間 初音

内容
  1. 食育について
    日本と世界の食育
  2. 「食品ロス」について
    1. 食品ロス削減推進法を含め
    2. 持続可能な開発目標(SDGs)と食品ロスについて
      世界の食品ロスについて
    3. 削減の工夫
      1. 食材を「買い過ぎず」「使い切る」「食べ切る」
      2. 残った食材は別の料理に活用
      3. 「消費期限」と「賞味期限」の違いを理解
      4. 外食時での食べ残しを防ぐために

自治体・企業などを対象とした講演をお受けしております。
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