健康管理情報

むくみ -クスリになる食材あれこれ-

2003年10月号
更新)
クスリになる食材あれこれ

夕方になると、靴がきつくなることはありませんか?立ち仕事、座りっぱなしの仕事をしている人は足の血流がうまくいかないために特に感じやすいと思います。

むくみとは、血液やリンパ液から過剰に水分がにじみ出て、体内(細胞と細胞の間)に余分な水分がたまっている状態です。そうなると、細胞の代謝が悪くなり、体に老廃物が溜まって体の調子が悪くなることもあります。

むくみチェック

体質でむくみやすい人とそうでない人がいますが、当てはまる項目が多いほどむくみやすいといえるでしょう。

  1. 同じ姿勢で長時間過ごすことが多い
  2. いつもかかとの高い靴を履いている
  3. きつい下着で体型をカバーしている
  4. 毎日12時過ぎまで起きている
  5. あまり運動はしない
  6. 冷たい食べ物や飲み物が好き
  7. 塩分の多い食べ物を好む
  8. 冬でも比較的薄着で過ごす
  9. 靴下を脱いだ跡がつきやすく、向こう脛を押すとへこむ
  10. 朝起きて、顔やまぶたが腫れぼったい

心臓から常に血液が勢いよく流れていれば、血管からは一定量の水分しか染み出しません。ところが、睡眠不足や疲れ、長時間の立ち仕事によって、心臓が血液を送り出す力が弱まると、毛細血管の流れが悪くなり、血管から必要以上の水分が染み出します。すると、血液が足にたまってむくみやすくなるのです。

女性の場合、ホルモン分泌の周期的な変化に伴って、体内の水分調節も変動するため、月経前にむくみやすい人もいます。

むくみを改善するには

  1. 寝るときにクッションなどを使って足をやや高くする
  2. 足の裏からふくらはぎにかけてマッサージしたり、青竹踏みなどで足の裏を刺激して血行をよくする
  3. ストレスをためず十分休息をとる

※立ち仕事や疲れが原因で手足がむくんでも、一晩寝てすぐに良くなる場合は心配ないのですが、なかには深刻な病気が潜んでいることもあるので注意しましょう。

おすすめレシピ

野菜や果物、いも類にはカリウムが多く含まれます。 カリウムは体内の老廃物を排出したり、体液の正常化を促進します。ナトリウムはカリウムと共同して体液のバランスを整えますが、過剰摂取の傾向にあるので注意が必要です。
材料 (1人分)
  • じゃがいも ……1個

  • たまねぎ ……1/3個

  • ゆで卵 ……1/2個

  • プロセスチーズ ……適量

  • パセリ ……適量

  • マヨネーズ ……適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮のまま少しかために茹でる

  2. 2

    じゃがいもの中をくりぬいて、みじん切りにしたたまねぎ、ゆで卵、チーズ、パセリをマヨネーズで和えてつめる

  3. 3

    アルミホイルで包み、オーブンで焼く

来月のテーマは、「抜け毛 -クスリになる食材あれこれ-」です。