特定非営利活動法人 日本成人病予防協会

• 脳の機能をコントロール
  ミネラル→神経伝達物質やホルモンを、瞬時に効率的に生産する役割を果たす。
• ミネラル抜き食品
  市販食品は販売効率をよくするため、食品の栄養素を考えず水煮などでミネラルを抜いている。
  その結果、細胞に十分な栄養が行かず脳や心身に異常をきたす。
• 発達障害に関連する5大ミネラル
  ①カルシウム→欠乏すると脳や筋肉や神経の興奮抑制ができず精神不安。
  ②マグネシウム→マグネシウム補充で不安や抑うつが減り神経が落ち着く。
  ③鉄→不足すると子供の認知能力の発達が遅れ集中力が低下。
  ④亜鉛→不足すると情緒不安定・異常行動・記憶障害・無気力・味覚障害。
  ⑤カリウム→不足すると不安・イライラ・うつ・不眠症状。

発達障害の改善過程をスライドで解説

カタクチイワシの粉末を手に解説

1. 体温が1度上がると免疫力は約60%、基礎代謝量は約13%アップ
2. 体温が1℃下がると免疫力は約30%、基礎代謝量は約10%ダウン

◎食事と筋肉で体熱は作られる

1. 食事→食べ物から取り込んだ栄養素を代謝するときに熱産生
2. 筋肉→筋肉を収縮する為にブドウ糖などをエネルギーに変える時に熱産生

　

「健康最新情報」講師：神　一男

1. 従来の認知症薬（アリセプト・メマリー）
   →2020年、日本のエイザイと米国のバイオジェン社による共同開発のアデュカヌマブが、
   アルツハイマーのアミロイドβ除去に有効（高額につき普及に時間を要す）
2. コロナワクチン（mRNA）
   →メッセンジャーRNAはウイルス表面の突起状のタンパク質を作るよう設計された人工遺伝子ワクチン。
   体内に入ると細胞が情報を読み取り、突起状タンパク質を生成。
   そのタンパク質を敵と判断してウイルスを攻撃する中和抗体を作る。
3. 偏頭痛もう一つの原因
   内因性光感受性網膜神経節細胞の蛍光感知覚への影響。
   瞳孔が極端に小さくなるので脳が過敏になる。予防法としてはサングラスをかける。

　

「脳と免疫力について」講師:須藤涼子
脳の構造や脳幹・小脳などの機能について図解を基に解説。
またニューロンなどの神経経路や脳活性について解りやすく説明しました。
特に脳の活性化として食・運動・会話・睡眠が重要とし、熟睡のための呼吸法を実践しました。

• 鼻で吸う（お腹を膨らませながら）
• そのままいったん止める
• 鼻から吐く

「鉄不足によっておこる不調」講師：大橋　孝
　◎鉄分（Fℯ）→必須ミネラル13元素の一つ
（体内に約4gありそのうち70％は血中のヘモグロビン）
　◎鉄不足による症状→貧血（だるさ・息切れ・疲れ・寝不足・肌荒れ・口内炎など）
　◎酸素を運ぶヘモグロビンHb（貧血は血色素ヘモグロビンの低下）
　◎骨髄の造血は睡眠中に活性し、血球を産生することから良質の睡眠が重要となる。
　◎鉄含有食品（豚レバー・卵黄・青のり・・ごま・きなこ・アボガド・バナナなど）

• 脳の構造（大脳・小脳・脳幹）
• 脳の構成成分（脂質60％・タンパク質40％）
• 神経細胞→脳全体の10％で残り90％はグリア細胞（神経細胞に栄養を運ぶ脂質成分）
• 海馬（短期記憶）から大脳（長期記憶）へ
  ※アルツハイマー型認知症は、海馬の機能低下や嗅覚神経障害
• 神経伝達（ニューロン細胞核→シナプス小胞体→シナプス間隙→神経伝達物質放出）
• 脳疾患→脳内出血（30％）・くも膜下出血（10％）・脳梗塞（60％）
• 脳梗塞→
  ①アテローム血栓性脳梗塞
  ②脳梗塞（心原性脳塞栓症）
  ③ラクナ梗塞

板書とプロジェクターを使い分かりやすく解説しました。

　

1. 免疫機能を調整する自律神経
2. 体温を上げる
3. 笑い
4. 良質な睡眠
5. ストレス解消
6. バランスよい食事（腸の改善）

　

1. 現代人は栄養失調？
   →加工食品摂取（添加物・人工甘味料→トレハロースなど）
2. 免疫力アップの酵素（消化するための触媒）
3. 消化分解酵素
   →アミラーゼ（炭水化物）・プロテアーゼ（タンパク質）・リパーゼ（脂質）
4. 発酵食品
   →ヨーグルト・キムチ・納豆・漬物・みそ・麹・甘酒など

　

1. 本体が膜や殻によって外部と区切られている。
2. 外部から養分を取り入れ生長しエネルギーを生産。
3. 細胞分裂し自分の子孫を作り遺伝子を残す。

• 細菌→1～5μで生物（単細胞でDNA・RNAが存在）
• ウイルス→0.02~0.3μで上記②の代謝ができないので非生物。
  細胞はなくDNA・RNAのどちらか片方を持つ。
  細胞内に自分のコピーを作り、やがて破裂しウイルスが飛び出し他の細胞に入り込み増殖。

1. 人それぞれの朝ご飯→人それぞれの身体構造は違うので自分に合った食事法でよい。
   （和食の勧め→一汁三菜・塩分控えめ・野菜は350g摂取）
2. 体型を西欧人に合わせる必要はない
   • 肥満タイプを知る方法（リンゴ型は生活習慣病に罹患しやすい）
     ウエスト÷ヒップ→男性0.9以上でリンゴ型　女性0.85以上でリンゴ型
3. 腹八分の勧め→年齢を重ねるにしたがって一分ずつ減らす（仕事内容に合わせる）
   ※一日の必用エネルギー→標準体重×活動レベル指数（軽労30・中労35・重労40）
4. 老化と鈍感力
   ※老化・・・・赤ちゃんは4足歩行→成長するにつれ2足歩行→高齢者は3足歩行（杖）
   ※老年・・・・子や孫の数が、自分の真の友人の数を上回った時
   ※鈍感力・・・衰えは鈍感につながり、怖い事などにあまり危機感を覚えない
5. 治るとは治まる事
   病気の完治という表現は完治ではなく治まっているだけ。
   治まっている状態を長続きさせるのが養生であると著名な作家の自説。
   ※食事・運動・睡眠→生活習慣を見直すことが肝要

　

1. 損傷部に痛み物質→セロトニン・ヒスタミン・ブラジキニン・プロスタグランジン他
2. 発痛物質経路は知覚神経の末端から脊髄→視床→大脳皮質頭頂葉の体性感覚野へ伝達
3. 慢性痛→間脳前面の側坐核の血流低下で、鎮痛物質オピオイドが抑制され慢性痛へ

※ストレスなどで神経が痛みを記憶する ※慢性痛などの解消法（楽しい事を取り入れ負のスパイラルから脱出）

知覚神経は求心性神経と解説

大腸の構造質問に解説する栃木氏