第52回 能力開発講座 「身近な食材でつくる薬膳料理 ~残暑を快適に!夏バテ防止レシピ~」 in 岡山

テーマ

身近な食材でつくる薬膳料理 ~残暑を快適に!夏バテ防止レシピ~ in 岡山

取得数
単位 :3単位 J-POINT :3P  (J-POINTについては、こちらをご覧ください。)
この講座で
学べること
  • 日常生活での薬膳料理の取り入れ方
  • 残暑の養生法
  • 薬膳料理体験「簡単参鶏湯(サムゲタン)」「大根キムチ」「高麗人参茶」「緑豆デザート」の試食、試飲
講師 講師写真渡部 美智余 先生

<プロフィール>

健康管理士一般指導員、全日本薬膳食医情報協会理事、「朝日さわやかクッキング・教室」代表。地方自治体、各種企業、県漁連から講演・調理講師のオファー多数。料理だけでなく、中医学講座や漢方経絡トリートメントも行う。

薬膳と出会ってから体重が20kg減。「生活習慣病、認知症になる方を1人でも減らしたい」をモットーに幅広く活躍中。料理コンテストでの受賞歴多数。「世界を驚かそう!コメ・米粉レシピコンテスト」では最優秀賞の自民党総裁賞を「第4回兵庫の食材を使った健康料理コンクール」では、知事賞を受賞。震災の被災地を訪問し復興活動に協力するボランティア活動も積極的に行っている。現在、兵庫県のフードセレクション審査委員、食の安全安心と食育審議会委員を務めている。

日程 平成29年9月2日(土)
時間 13:00~16:30 (受付開始12:30~)
会場 狸庵文庫美術館 調理室
(地図はリンク先でご確認ください。)
岡山県岡山市北区富町2-13-14
定員 40名 <先着順>
費用 受講料:5,400円(税込)、食材費:540円(税込) 合計:5,940円(税込)
※ご参加いただける方には後日詳細をお送りします。

J-POINT :50P +食材費:540円(税込)でも参加可能です

ポイントと現金払いの合算はできません。
ポイントは申込した時点で使用済みとなり、キャンセルした場合も返還できません。

持ち物、服装 受講票、筆記用具、エプロン、手ふき1枚
対象 健康管理士
講座内容 参鶏湯

“薬膳”とは、何千年もの歴史をもつ中国の医学(中医学)をもとにした健康や美を保つための食事法のことで、体質や季節に合った食材を使った食事を薬膳料理といいます。

9月は心身ともに弱る季節です。「なんとなく体がだるい」「食欲不振」など、このような悩みを抱える人も多いのではないでしょうか。東洋医学には「冬病夏治」という考え方があります。夏の暖かい頃に、冷えや風邪、気管支、関節痛など、冬の病気の予防のために、夏の間に体質改善を行うことが大切と考えられています。

今回の講座では、「高麗人参」「なつめ」「鶏肉」「緑豆」といった健康と美に役立つ食材について学ぶほか、「簡単参鶏湯(サムゲタン)」「大根キムチ」「高麗人参茶」「緑豆デザート」の試食、試飲も行います。気力・体力回復に優れた薬膳食材、薬膳菓子を通して、残暑の養生法を学んでみませんか。

<効能効果>

  • 高麗人蔘
    滋養強壮、疲労回復、胃腸虚弱・冷え症・健忘症・目の疲れ・食欲不振の改善
  • なつめ
    肝臓の保護、コレステロール値の低下、抗癌作用、胃腸虚弱の改善、体力回復
  • 鶏肉
    疲労回復、胃腸虚弱・冷え症改善、肝臓の保護
  • 緑豆
    コレステロール値の低下、抗癌作用、むくみの改善、夏バテ防止、解毒作用

<今回の試食>

  • 簡単参鶏湯(サムゲタン)
  • 大根キムチ
  • 高麗人参茶
  • 緑豆デザート
申込方法 (1) ホームページ

専用申込フォームはこちら。

(2) 電話

下記番号まで、お名前・ご連絡先お電話番号(日中連絡先)・健康管理士番号をご連絡ください。

連絡先:日本成人病予防協会 担当・白井  TEL:03-3661‐0175

(3) 郵送

健康管理士一般指導員に発行している「健康管理士ニュース」に載っている申込書を郵送ください。

送り先:103-0004
東京都中央区東日本橋3-5-5 日本医協第2ビル
日本成人病予防協会 宛

(4) FAX

健康管理士一般指導員に発行している「健康管理士ニュース」に載っている申込書をFAXください。

送信先:日本成人病予防協会  FAX:03-3669-4733

申込締切 1.40名<先着順>

2.ご参加の皆様には、「参加のご案内」(受講料振込口座、会議室地図等記載)を郵送いたします。
「ポイント制度」をご利用の皆様には、「参加のご案内」(会議室地図等記載)を郵送いたします。

問い合わせ先 TEL: 03-3661-0175
NPO法人 日本成人病予防協会 白井

 

 

fptop00fptop
健康管理情報 生活習慣病の予防 メンタルヘルス 健康メール相談 特定保健指導

日本成人病予防協会 〒103-0004 東京都中央区東日本橋3-5-5 日本医協第2ビル TEL:03-3661-0175
> サイトマップ  > ホームページご利用にあたってのお願い  > プライバシーポリシー     Copyright© 2017 Japanese Association of Preventive Medicine for Adult Disease. All Rights Reserved.