第20回 能力開発講座 <東京>

五感を活かす健康クッキング ~食育は旬の食材で~

開催要項

Information

セミナー・講座名 第20回 能力開発講座 <東京>
五感を活かす健康クッキング ~食育は旬の食材で~
受講料

3,000円 (税込)

持ち物

エプロン・三角巾(バンダナなどで良い)・ハンドタオル

開催日 2010年04月10日(土)
時間 10:00~13:20(受付開始9:30) 
会場
会場名:
東京ガス株式会社 Studio+G GINZA5・6F
住所:
東京都中央区銀座7-9-15
定員 24名<応募多数により抽選>
共催 協力:: 東京ガス株式会社
概要 この講座は、料理教室やイベントなどを通じて食育活動を実践されている東京ガス株式会社様と共同で実施いたしました。

前半では、東京ガス株式会社様の講師の方に「食の自立と五感の育成を目指した食育の取り組みについて」をお話ししていただきました。日本の食育の現状、食の自立、「おいしさ」とは、五感の育成等、実践的に「食育」を学びました。

後半では、最新の調理機器を備えたスタジオで、思わず感心してしまう料理のコツや別の食材でのアレンジ等すぐに役立つ情報満載で、まず講師が作り方のお手本を示していただきました。 その後、いよいよご参加の皆さんに少人数のグループに分かれていただき、作業を分担しながら、一緒に料理を作り上げていきました。
今回は、春の食材を使用し、20分で作れる4品のヘルシーメニューを作りました。
講師のかたがたに各テーブルを回っていただいたので、分からない事はすぐに質問ができスムーズに進められました。
お料理が完成したら、楽しい試食タイムです。皆さんで作ったお料理をおいしくいただきました。

当セミナーの申込受付は
終了いたしました。

当日のスケジュール

schedule

ご挨拶 10:00~ 10:10

ご挨拶

Studio+G GINZA施設のご案内

東京ガス株式会社様からのご挨拶 食育セミナー 10:10~ 11:10

「食の自立と五感の育成を目指した食育の取り組みについて
~海外の最新事例を交えて~」

 

休憩 11:10~ 11:20

新しい調理スタイル 11:20~ 11:40

~ラ・クチーナ・エスプレッサのご紹介~

 

デモンストレーション・調理実習・試食 11:40~ 13:20

デモンストレーション

調理実習

試食

 

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