第107回 能力開発講座 <オンライン>

おだし先生に学ぶ!日本の食文化を支える「かつお出汁の世界」

開催要項

Information

                                       
セミナー・講座名 第107回 能力開発講座 <オンライン>
おだし先生に学ぶ!日本の食文化を支える「かつお出汁の世界」
取得数 2単位  (については、こちらをご覧ください。)
4P  (については、こちらをご覧ください。)

セミナー終了後にレポートを提出した方のみ付与いたします。
レポートの提出方法等につきましては、参加案内時にご案内いたします。

この講座で
学べること
  • 体に嬉しい!かつお出汁&かつお節の魅力
  • 日常生活に活かせるかつお節アレンジレシピ
  • かつお節生産量NO.1!枕崎の郷土料理「茶節」味体験!
  • かつお節の製造工程(かつお節工場の臨場感たっぷりな動画を使ったバーチャルツアー)
対象 健康管理士
受講料

2,200円 (税込) +材料費:550円(ポイント利用時にも別途かかります)

20P

ポイントと現金払いの合算はできません。

ポイントは申込した時点で使用済みとなり、キャンセルした場合も返還できません。

持ち物

お椀/お湯

開催日 2022年11月26日(土)
時間 14:00~16:00
会場
会場名:
Zoomウェビナー
住所:
定員 200名(先着順)
講師
中原 晋司(なかはらしんじ)先生

中原 晋司(なかはらしんじ)先生

<講師肩書・役職>
「中原水産株式会社」「かつ市」代表取締役
                                                     
<プロフィール>

生まれも育ちも鹿児島県枕崎市。「出汁男(Mr.Dashi)」

東京で経営コンサルティングや新規事業立ち上げなどの経験を経て鹿児島にUターンし、家業である中原水産(かつ市)を継ぐ。その後、「だしソムリエ1級」「枕崎カツオマイスター」などを取得。2012年よりだし引き実演を行う「枕崎おだし教室」を開始。周囲から「おだし先生」「Mr. DASHI」と親しみを込めて呼ばれ、かつおぶし生産量日本一を誇る枕崎から国内外を問わず、多くの方におだし文化の魅力を伝える。


概要

和食に欠かせない「かつお出汁」、日々の食生活で取り入れている方はいらっしゃいますか?かつお出汁の旨味成分を利用することで、減塩につながるなど、健康な食生活に欠かせません。

今回の講座では、かつおぶし生産量NO.1の鹿児島県枕崎でご活躍の講師をお招きし、かつおぶしの魅力や生活習慣病との関係、かつお出汁のアレンジ方法などについて学びます。

申込方法

申込

次のいずれかの方法からお申込ください。

(1) ホームページ

専用申込フォームはこちら。

(2) マイページ

ログイン画面はこちら。

※マイページに未登録の方はログイン画面下部の「新規登録はこちら」からお手続きください。

ご不明な点等ございましたら下記連絡先までご連絡下さい。

【連絡先】
日本成人病予防協会 担当:越川・白井
TEL:03-3661‐0175

※電話やFAXでのお申込みは受け付けておりません。

ご案内と注意事項

  • 定員は200名です。 締切は11/15(火)です。<先着順>なります。
  • ご参加決定の皆さまには、「参加のご案内」をメールにてお送りします。
    ※定員外の方につきましては、ご連絡を差し上げます。
  • ご参加決定の皆さまには、材料として「旨味茶節・本枯節(減塩につながる伝統食です!)」をお送りいたします
  • 参加不可能となった場合には、お早めにご連絡下さい。
    その際、参加費用、ポイントの返却、もしくは次回セミナーへの繰り越しはできません。
  • 参加の可否についてのご連絡が無い場合は、当協会までご連絡下さい。
               

当日のスケジュール

schedule

受付開始 

講座 14:00~16:00

おだし先生に学ぶ!日本の食文化を支える「かつお出汁の世界」

講師:「中原水産株式会社」「かつ市」代表取締役 中原 晋司(なかはらしんじ)先生 

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