第19回 能力開発講座 <東京>

知っているようで知らない野菜・果物の魅力を再発見! ~トマトを食べ比べてみよう~

開催要項

Information

セミナー・講座名 第19回 能力開発講座 <東京>
知っているようで知らない野菜・果物の魅力を再発見! ~トマトを食べ比べてみよう~
受講料

3,000円 (税込)

開催日 2009年10月9日(金)
時間 19:00~21:00
会場
会場名:
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 渋谷第3教室
住所:
渋谷区道玄坂1-20-8 寿パークビル3F
定員 30名(先着順)
講師

武田 由季 先生

<プロフィール>
シニア・ベジタブル&フルーツマイスター
共催 協力:日本ベジタブル&フルーツマイスター協会
概要 この講座は、野菜のソムリエでお馴染みの日本ベジタブル&フルーツマイスター協会の協力のもと、シニア・ベジタブル&フルーツマイスターの武田由季先生を講師にお招きし、おいしく楽しい野菜生活を送る秘訣を伝授して頂きました。
武田先生は企業をはじめ行政関連における講演活動の他、食品メーカーへのレシピ提案やコラム連載等多方面で活動されています。

当セミナーの申込受付は
終了いたしました。

当日のスケジュール

schedule

生活にすぐに役立つ野菜果物の基礎知識

  • 野菜とは?果物とは?
  • 野菜の分類(調理のコツ&保存のヒント)
  • 果物の選び方と食べ頃の見極め方
  • 指定野菜の話

野菜果物の魅力について

  • 品目と品種の話
  • 色のパワー
  • 香りのパワー
  • 文化的要素

本日のテーマ野菜:トマト

  • トマトのレクチャー
  • 食べ比べ体験
  • グループワーク
    ~それぞれの品種に合う食べ方を考える~
  • 野菜ソムリエからの品種別 楽しみ方のご提案
  • トマトに合うスパイスの話
    ~美味しく減塩のヒント~

本日のテーマ野菜:リンゴ

  • リンゴのレクチャー
  • 食べ比べ体験
  • 野菜ソムリエからの品種別 楽しみ方のご提案
  • リンゴに合うスパイスの話
    ~美味しく減糖のヒント~
 

過去の講座一覧