第91回　能力開発講座　＜東京＞　7/18開催回

開催要項

Information

セミナー・講座名	第91回　能力開発講座　＜東京＞　7/18開催回各回限定10名！　薬膳茶と薬膳スイーツで暑い夏を元気に乗り切ろう！
取得数	3単位　 (については、こちらをご覧ください。) 3P　 (については、こちらをご覧ください。)
この講座で学べること	薬膳の基本夏の薬膳について薬膳茶と薬膳スイーツの試食
対象	健康管理士
受講料	4,400円　(税込) ＋材料費：550円（ポイント利用時にも別途かかります） 40P ※ポイントと現金払いの合算はできません。 ※ポイントは申込した時点で使用済みとなり、キャンセルした場合も返還できません。
持ち物	受講票、筆記用具
開催日	2021年07月18日（日）
時間	14：00～17：00
会場	会場名: KCIビル会議室住所: 中央区日本橋富沢町11-7
定員	10名
講師	加藤　由季（かとう　ゆき）先生＜講師肩書・役職＞管理栄養士＜プロフィール＞管理栄養士として病院や社員食堂での献立作成・厨房運営業務。特定保健指導で栄養指導業務。料理講師として、大手料理教室講師や料理イベント等の講師多数。自らも料理教室を主宰。本草薬膳学院卒業後、国際薬膳師・国際薬膳調理師の資格を取得。誠心堂薬局主催の薬膳セミナーで一年間講師を務める。現在maikaika薬膳教室を主宰。Zoomを使ったオンライン講座や、料理教室を開催。
概要	今回は、夏をテーマにした薬膳の基礎知識や日常生活への効果的な取り入れ方などを学びます。皆さんは「薬膳料理」をご存知ですか？なんとなく健康に良さそうなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。薬膳料理とは、中国の伝統医学に基づいて食材や生薬を体質に合わせて組み合わせ、料理として取るものです。「家庭で作るのは難しそう」「特殊な食材は手に入らない・・・」など難しく思われがちな薬膳料理ですが、実は身近にある食材でも組み合わせによって日常生活に取り入れることができます。薬膳に関する知識を深め、皆さんの生活をより豊かなものにしていきませんか！

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当日のスケジュール

schedule

受付開始　13：30～

ご挨拶

日本成人病予防協会　学術部　参事　越川絵里子

講座　14：00～17：00

薬膳の基本

夏の薬膳のポイント

夏の薬膳レシピ

試飲、試食

講座感想

これまでの能力開発講座でも人気があった薬膳。今回の講座では、「夏の暑さを乗り切る」をテーマにお話しいただきました。

座学にて、薬膳の基本を学んだあと、自宅でも手軽に作れる夏の体に嬉しいレシピをご紹介いただきました。また、今回の講座では、「ハスの実入り白玉が入ったスイカのデザート」と「薬膳茶」についてデモンストレーションを交えてご説明いただき、皆さんに試食をしていただきました。そのまま食べることが多いスイカも、ちょっとしたアレンジで体に優しくおいしく食べられます。健康管理士としてのプラスの知識を日常生活で活かしていただけると嬉しいです。ご参加いただきました皆様ありがとうございました！

今回は、感染症対策として、定員10名で開催しました。今後も皆様に安心してご受講していただけるよう、十分に配慮してまいります。